Bio-Rouladen 3 x 200g
Produktnummer:
Das magere Fleisch wird aus der Rinderkeule gecuttet und anschließend in große, hauchdünne Scheiben geschnitten, welche dann nach belieben gefüllt und zubereitet werden können. Rouladen eignen sich besonders gut zum Schmoren und werden nach ca. 3 Stunden super zart.
ZUBEREITUNG:
Bio-Rinderrouladen kann man klassisch wie bei Oma mit sauren Gurken, Senf, Speck und Zwiebeln füllen oder aber mit neuen Zutaten experimentieren wie mit Walnüssen und Kräutern. Damit die Füllung in den Rouladen bleibt und nicht herausfällt, empfehlen wir, die Längsseiten der Scheiben einzuschlagen und die Rouladen dann vorsichtig aufzurollen. Fixiert werden diese dann mit Rouladennadeln oder Küchengarn. Die Rouladen werden heiß in der Pfanne angebraten, anschließend Gemüse zugegeben und dann mit Rotwein und Brühe abgelöscht. So darf das Bio-Fleisch dann gut 3 Stunden vor sich hinköcheln.
| Gewicht | 0,6 kg |
|---|---|
| Variante | Frisch, Tiefgekühlt |
| Menge | 3 x 200g |
| Tier | Limousin Rind |
| Haltung | Bäuerliche Bio-Haltung (Sommer: Weide / Winter: Luftiger Laufstall) |
| Futter | Gras und Kleegrassilage |
| Haltbarkeit | Frisch 2 – 3 Tage, Tiefgekühlt 8 Monate |
BITTE BEACHTEN:
Fleisch ist ein Naturprodukt und es ist uns leider nicht möglich, unsere Produkte grammgenau zu schneiden. Damit aber jeder nur das zahlt, was er auch bekommt, wird jedes einzelne Stück Fleisch vor Ort genau abgewogen und noch einmal neu ausgepreist. Somit kann es bei dem Gesamtpreis deiner Bestellung zu Abweichungen nach unten oder oben kommen.
