Bio-Rinderzunge 1,5kg Tiefgekühlt
Produktnummer:
Die Zunge unserer Bio-Rinder hat eine ähnlich feste Gewebestruktur wie das Herz, jedoch einen höheren Fettanteil und ist deshalb unfassbar zart und schmilzt fast im Mund. Ihre gänzlich eigene Textur macht die Zunge zu einem unvergleichbaren Einzelstück und eignet sich so perfekt für kulinarische Wow-Momente. Der ideale Einstieg für „Innereien Anfänger“!
ZUBEREITUNG:
Die Zunge zunächst abspülen. Anschließend etwas Suppengemüse zusammen mit der Zunge in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Nun muss die Zunge für zwei bis drei Stunden köcheln. Die Zunge sofort mit kaltem Wasser abschrecken bevor sie schließlich mit einem scharfen Messer erst gehäutet und zerteilt wird. Sie eignet sich jetzt hervorragend zur Weiterverarbeitung in einem Eintopf oder als Star der Show in einer Rotweinsoße serviert.
| Gewicht | 1,5 kg |
|---|---|
| Variante | Tiefgekühlt |
| Menge | 1×1,5kg |
| Tier | Limousin Rind |
| Haltung | Bäuerliche Bio-Haltung (Sommer: Weide / Winter: Luftiger Laufstall) |
| Futter | Gras und Kleegrassilage |
| Haltbarkeit | Tiefgekühlt 8 Monate |
BITTE BEACHTEN:
Fleisch ist ein Naturprodukt und es ist uns leider nicht möglich, unsere Produkte grammgenau zu schneiden. Damit aber jeder nur das zahlt, was er auch bekommt, wird jedes einzelne Stück Fleisch vor Ort genau abgewogen und noch einmal neu ausgepreist. Somit kann es bei dem Gesamtpreis deiner Bestellung zu Abweichungen nach unten oder oben kommen.
