Bio-Rinderleber 500g Tiefgekühlt
Produktnummer:
Die Leber unserer Bio-Rinder ist eine Bereicherung eines jeden Speiseplans. Sie ist nicht nur zart und angenehm mild im Geschmack, sie beliefert den Körper auch mit Vitamin A zur Stärkung des Immunsystems und schon eine Portion Leber deckt den täglichen Bedarf an Eisen.
ZUBEREITUNG:
Die Leber vor dem Braten in Scheiben schneiden und für ein besonders zarten Biss in etwas Mehl wenden, dadurch bleibt sie beim Garen schön zart. Ein Profitip ist auch, sie eine Stunde in Milch einzulegen, so zieht sie sich nicht zusammen und behält ihren wunderbar milden Geschmack. Nun etwas Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen und ein paar Kräuter, wie Majoran oder Thymian hinzugeben. Die Leber jetzt auf jeder Seite bei mittlerer bis starker Hitze 2 -3 min. anbraten. Zur gebratenen Leber passen besonders gut geschmorte Zwiebeln und Kartoffelpüree.
| Gewicht | 500 kg |
|---|---|
| Variante | Tiefgekühlt |
| Menge | 500g |
| Tier | Limousin Rind |
| Haltung | Bäuerliche Bio-Haltung (Sommer: Weide / Winter: Luftiger Laufstall) |
| Futter | Gras und Kleegrassilage |
| Haltbarkeit | Frisch 2 – 3 Tage, Tiefgekühlt 8 Monate |
BITTE BEACHTEN:
Fleisch ist ein Naturprodukt und es ist uns leider nicht möglich, unsere Produkte grammgenau zu schneiden. Damit aber jeder nur das zahlt, was er auch bekommt, wird jedes einzelne Stück Fleisch vor Ort genau abgewogen und noch einmal neu ausgepreist. Somit kann es bei dem Gesamtpreis deiner Bestellung zu Abweichungen nach unten oder oben kommen.
