Bio-Rinderfilet 500g
Produktnummer:
Ein Menü mit zartem Rinderfilet, egal ob in Scheiben aus der Pfanne, im Ganzen aus dem Ofen, oder als leichtes, sommerliches Carpaccio eignet sich wunderbar dazu, die Gäste oder sich selbst kulinarisch mal ordentlich zu verwöhnen.
ZUBEREITUNG:
Einfach etwas Pflanzenöl in einer Pfanne, vorzugsweise aus Gusseisen erhitzen und das Rinderfilet von beiden Seiten für jeweils 3 min. anbraten. Beim klassischen Rinderfilet empfiehlt es sich die Stücke vor dem Braten mit Küchengarn in Form zu bringen, damit sie einheitlich garen und schön zart bleiben. Nun ist der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Rustikal können die Filets mit Ofengemüse und Rotweinsoße gereicht werden, doch auch Kartoffelpüree mit etwas Trüffel verfeinert komplementiert das Fleisch hervorragend.
| Gewicht | 500 kg |
|---|---|
| Variante | Frisch, Tiefgekühlt |
| Menge | 500g |
| Tier | Limousin Rind |
| Haltung | Bäuerliche Bio-Haltung (Sommer: Weide / Winter: Luftiger Laufstall) |
| Futter | Gras und Kleegrassilage |
| Haltbarkeit | Frisch 2 – 3 Tage, Tiefgekühlt 8 Monate |
BITTE BEACHTEN:
Fleisch ist ein Naturprodukt und es ist uns leider nicht möglich, unsere Produkte grammgenau zu schneiden. Damit aber jeder nur das zahlt, was er auch bekommt, wird jedes einzelne Stück Fleisch vor Ort genau abgewogen und noch einmal neu ausgepreist. Somit kann es bei dem Gesamtpreis deiner Bestellung zu Abweichungen nach unten oder oben kommen.
