Bio-Beinscheiben 4x300g
Produktnummer:
Die Beinscheibe ist ein hervorragendes Schmorr- und Suppenfleisch mit großem Fleischanteil. Sie wird von der Keule quer zum Knochen geschnitten. Der innenliegende Markknochen gibt Suppen erst den richtigen Geschmack.
ZUBEREITUNG:
Butterschmalz in einem Bräter oder großem Topf erhitzen. Die Beinscheiben kurz von beiden Seiten scharf anbraten. Suppengrün kleingeschnitten dazugeben und kurz mitanbraten. Mit Wein oder Brühe ablöschen. Den Deckel auflegen und im vorgeheizten Ofen oder auf dem Herd ca. 3 Std. schmoren lassen.
HOF EGGERS KÜCHENTIPP:
Nach dem Zubereiten noch mit Meersalz und Pfeffer würzen und noch 2-4 Minuten in Alufolie ruhen lassen.
| Gewicht | 1,2 kg |
|---|---|
| Variante | Frisch, Tiefgekühlt |
| Menge | 4 x 300g |
| Tier | Limousin Rind |
| Haltung | Bäuerliche Bio-Haltung (Sommer: Weide / Winter: Luftiger Laufstall) |
| Futter | Gras und Kleegrassilage |
| Haltbarkeit | Frisch 2 – 3 Tage, Tiefgekühlt 8 Monate |
BITTE BEACHTEN:
Fleisch ist ein Naturprodukt und es ist uns leider nicht möglich, unsere Produkte grammgenau zu schneiden. Damit aber jeder nur das zahlt, was er auch bekommt, wird jedes einzelne Stück Fleisch vor Ort genau abgewogen und noch einmal neu ausgepreist. Somit kann es bei dem Gesamtpreis deiner Bestellung zu Abweichungen nach unten oder oben kommen.
