ASADO-WORKSHOP

Beim Workshop mit Asado-Meister Eliseo Monti von Fuegos del Norte erlebt ihr das traditionelle argentinische Grillen über offenem Feuer. Das Bio-Rind und Bio-Schwein vom Hof Eggers stehen dabei im Mittelpunkt. Das Fleisch stammt aus eigener, ökologischer Tierhaltung und wird langsam und schonend über Holz oder Holzkohle gegart – für einen unverwechselbar aromatischen Geschmack.

Eliseo zeigt euch Schritt für Schritt, wie ein echtes Asado entsteht:
– Feuer machen und Glut aufbauen
– Fleisch zuschneiden und vorbereiten
– Grillen auf dem Parrilla und Asador

Während das Fleisch langsam gart, bleibt Zeit für Gespräche, kleine Kostproben und ein Glas Wein am Feuer.

Ergänzt wird der Kurs durch eine Hofführung mit Bauer Henning Beeken, der Einblicke in die Tierhaltung, die